株式会社一蘭 : ★博多とんこつラーメンの老舗、あの「一蘭」からデビューする新商品『ドラム缶巻』とは！？★ : News2u.net

2007年04月10日

★博多とんこつラーメンの老舗、あの「一蘭」からデビューする新商品『ドラム缶巻』とは！？★

株式会社一蘭 [サービス] [卸売・小売業・飲食]

～　4/22（日）AM11:00オープンの「一蘭　名古屋栄店」に本格導入決定！　～

とんこつラーメン店「一蘭」を展開する株式会社一蘭（本社：福岡市博多区、吉冨学社長、電話：092・282・1111、http://www.ichiran.co.jp）は、4月22日（日）午前11時にオープンする「一蘭　名古屋栄店」（愛知県名古屋市）にて、新商品となる『ドラム缶巻』を販売します。

「一蘭」がラーメンに関わる商品以外を販売するのは初めて。「名古屋栄店」には、ラーメンを食べる席とは別に『ドラム缶巻』専用の立食カウンターを設け、おつまみ感覚でビールのお供としても楽しめるスタイルをとります。

■『ドラム缶巻』とは？？
味付けした薄切りにんにくと、オリジナルの甘たれ・辛たれがのったジューシーなチャーシューを、新鮮なレタスに包んでいただきます。シャキッとした食感と共に、口の中で調和するそれぞれの旨みがたまりません！柔らかく、食べごたえのあるチャーシューは上質のポークベリーを使い、バランスの良い味に仕上げました。

■『ドラム缶巻』誕生ストーリー　　～　命名の由来　～
舞台は一蘭の自社工場。
ここでは食材の管理や麺・スープ・チャーシューなどの製造は勿論、味の開発も行っています。
高度な技能と経験を有した職人たちが、美味しさにこだわり、心と体によい商品を日々生み出している所です。
この工場の片隅には、ドラム缶が置いてあり試食台として利用していました。
ある日、いつものようにチャーシューを試食していたところ、職人の一人が言いました。
「これをレタスに巻いてみたら美味しいのでは。」すぐに試してみました。
「アクセントに、にんにくを加えてみよう。」もっと美味しくなりました。
「では私が、これに合うたれを作ります。」という話になり、たれの研究に入りました。
試行錯誤を繰り返し、にんにくにも独自の味付けを施し、約2年の歳月を経て、ついに甘だれと辛たれが完成しました。こうして誕生した一蘭の新たな自信作。
ドラム缶を台に試食を重ねていたことから、「ドラム缶巻」と命名しました。

商品名：
ドラム缶巻

価格：
100円

■『ドラム缶巻』販売店舗概要■

店舗名：
一蘭　名古屋栄店

住所：
愛知県名古屋市中区栄3-12-22　ヘラルドビル1階　〒460-0008

電話番号：
052-251-6101

営業時間：
午前11:00～翌午前3:00

客席数：
カウンター20席（『ドラム缶巻』専用カウンターは別に有り）

駐車場：
なし

■お品書き■
ラーメン750円・替玉150円・半替玉100円　　　　　　　　　　
追加チャーシュー150円・追加ねぎ(4倍量)100円・きくらげ100円
ごはん200円・小ごはん(7割量)150円・半熟塩ゆでたまご(1個)100円
脂解美茶200円・生ビール300円
ドラム缶巻100円

■一蘭とは　http://www.ichiran.co.jp ■
昭和35年、福岡市にて創業。とんこつラーメン1本に絞り、味だけでなく、美味しく味わう為のシステムにも独自のこだわりを持つラーメン店。

【参考】
一蘭　”味へのこだわり”　 http://www.ichiran.co.jp/pc/hp/kodawari/aji.html
一蘭　“味わうことへのこだわり”　 http://www.ichiran.co.jp/pc/hp/kodawari/ajiwau.html

■会社概要
企業名：
株式会社一蘭 http://www.ichiran.co.jp/company

英文商号：
Ichiran Co.,Ltd.

業務内容：
飲食業（ラーメン）

本社住所：
福岡県福岡市博多区中洲5-3-2　一蘭本社ビル2階　〒810-0801

電話番号：
092-282-1111（代表）

FAX番号：
092-282-1311

資本金：
4000万円

社員数：
65人

創業：
1960年

設立：
1995年12月31日

代表者：
吉冨　学

――――――――＜この件に関するお問い合わせ先＞――――――――

株式会社一蘭　東京オフィス　　http://www.ichiran.co.jp/company
広報担当　吉村裕子（よしむらゆうこ）
E-mail：yoshimura@ichiran.co.jp
　
TEL：03-5333-5107 　FAX：03-5333-5119
所在地：東京都新宿西新宿4-36-13 松原ビル2階〒160-0023　　　

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