News2u.net

　株式会社ファミリーマート（本社：東京都豊島区、代表取締役社長：上田準二、以下 ファミリーマート http://www.family.co.jp）と株式会社ディー・エヌ・エー（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：南場智子、以下 DeNA）は、有名パティシエ監修によるスイーツを共同で開発し、2007年5月より、年間を通じて全国のファミリーマート店頭（約7,200店舗）にて販売し、大変ご好評をいただいております。
　
　今回、第13弾として、「シェ・シバタ」柴田シェフと「エスプリ・ドゥ・パリ」鈴木シェフ監修スイーツを5月9日（金）より販売開始いたします。
　
　今回もDeNAが運営するオークション＆ショッピングサイト「ビッダーズ」の「お取り寄せスイーツ（URL：http://www.bidders.co.jp/sweets）」コーナーにて、パティシエの紹介、スイーツ開発の裏話などが閲覧できます。また、ネット上のアンケートを通して、お客さまの感想・要望を受ける窓口を設けております。
　また、ファミリーマート店頭にて該当商品を購入し、店内POP、レシートに記載されているURLから「ビッダーズ」にアクセスし、アンケートに答えると毎月抽選で50名様に有名パティシエの作ったオリジナルケーキをプレゼントいたします。

＜第13弾スイーツ＞
【販売期間】5月9日（金）〜5月29日（木）
▼マンゴーとキャラメルのデュエット
　シェ・シバタ　柴田シェフ
価格：260円（税込）
内容：アルフォンソマンゴーピューレを使ったマンゴーのムースとコクのあるキャラメルムース、ココアスポンジを層に重ねました。キャラメルのコクとマンゴーの酸味が相性のよいスイーツです。

▼マンゴーティラミス
　エスプリ・ドゥ・パリ　鈴木シェフ
価格：280円（税込）
内容：北海道産のマスカルポーネを使用したムースに酸味をきかせたマンゴーソースを組み合わせました。更にマンゴークリームを絞り、マンゴーの果肉で飾って、華やかに仕立てました。

＊商品画像はこちらをご覧ください。
http://www.family.co.jp/company/news_releases/2008/080508_1.html

＜第13弾パティシエ紹介＞
◇愛知県名古屋市　シェ・シバタ：柴田 武（シバタ タケシ）シェフ
パリのホテル・リッツ、シェ・ミラベル（パリ6区）、ジャンムーラン（神戸）などで腕を磨いたシェフ柴田のスイーツは、フランス菓子をベースにシェフ独自のスイーツを提供。1995年に独立後も毎年フランスに足を運び、フランスのエスプリと日本の風土を大切にしたお菓子作りを目指しています。

◇東京都武蔵野市 エスプリ・ドゥ・パリ ：鈴木 とし恭（スズキ トシユキ）シェフ
菓子職人を目指し、23歳で上京。フランス、バール・ル・デュック「オ・パレ・ドール」のアンドレデルコ氏と出会い何度も渡仏し、経験を積む。1990年　東京と武蔵野市　エスプリ・ドゥ・パリをオープン。「体にやさしいお菓子作り」をコンセプトに子供からお年寄りまで幅広く親しまれるお菓子作りを目指す。若手職人の育成にも貢献。

マンゴーとキャラメルのデュエット
シェ・シバタ 柴田シェフ監修

マンゴーティラミス
エスプリ・ドゥ・パリ　鈴木シェフ監修