6月25日(水)、ウナギかば焼きの産地偽装が明らかになった。今回は非常な悪質な手口で、実体のない架空会社名を表示し、中国産を「愛知県三河一色産」として販売していた偽装問題と言えば、23日(月)の偽装飛騨牛を販売していた丸明への農林水産省岐阜農政事務所や県の立ち入り調査が記憶に新しい。
飛騨牛に、一色産ウナギ。最近、日本の誇るべき食ブランドが次々悪用されていっている。これらのブランド偽造問題は安心・満足、と信頼している顧客に対して顧客離れを招かざるを得ない。
ブランドというのは信頼性あってこそのもの。価格の高さ＝顧客へ提供する信頼であるべきものだ。その法則を破る、ブランド偽装問題を起こした会社は言語道断だが、消費者側にも何か策はないのだろうか？残念ながらブランド表示だけを頼っていては信頼できないのが今日のブランドである。
ブランドを信じるだけではなく、消費者が食に対して正しい知識を持つことも一つの偽造対策ではないだろうか？
消費者が自身の目を使って、本当に良いものを目利きする。大手ブランド食品によるイメージ戦略の元で、かつては当たり前だったそんな事が難しくなっているのかもしれない。
職業訓練法人日本技能教育開発センターのすくすく食育講座 http://www.e-shokuiku.jp/index.php では正しい食に関する知識、もっと食に関して興味が持てるようになるフード・インストラクター認定講座を通信教育で行っている。ブランドが偽造によって悪用される今、一番有効な解決策はあなたが自身が握っているのかもしれない。
■ 講座提供元情報
『すくすく子育て食育講座』 http://www.e-shokuiku.jp/
職業訓練法人日本技能教育開発センター（JTEX）
理事長：石岡慎太郎
所在地：東京都新宿区岩戸町18 日光神楽坂ビル
TEL：03-3235-8686
FAX：03-3235-8685
■ 本リリースに関するお問合せは下記まで
株式会社ソキュアス http://www.socueus.com/
担当：川近 充
事業内容：中小消費財メーカーに特化したネット通販アウトソーシング
事業所：東京都八王子市明神町4-7-15 落合ビル４階
TEL：042-631-1422
FAX：042-631-1455
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