株式会社ECホールディングス : パティスリーポタジエが【80本限定】の厳選素材の枝豆を使った新作ケーキ「ガトー・ソヤヴェール」を販売！！（オーガニック野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」） : News2u.net

2008年08月28日

パティスリーポタジエが【80本限定】の厳選素材の枝豆を使った新作ケーキ「ガトー・ソヤヴェール」を販売！！（オーガニック野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」）

株式会社ECホールディングス [製品] [卸売・小売業・飲食]

この度、株式会社ECホールディングス（http://www.echoldings.co.jp/）がWebマーケティングを支援している、オーガニック野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」（http://www.potager.co.jp/）が厳選素材の枝豆を使った新作ケーキ「ガトー・ソヤヴェール」を【80本限定】で販売いたします。

オーガニック野菜を使ったこだわりのスイーツを提供する、世界で唯一の野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」ではこの度、岐阜産の枝豆を使った新作ケーキ「ガトー・ソヤヴェール」を2008年8月28日（木）より、80本限定で販売いたします。

＝＝＝＝＝＝　「80個限定」の新作　枝豆スイーツを販売！！　＝＝＝＝＝＝

【限定商品】　ガトー・ソヤヴェール（岐阜の素材を使った枝豆のケーキ）

【販売開始】　2008年8月28日～

【限定数量】　80本　　　※販売数に達した時点で販売終了いたします。

【 U R L 】　 http://www.potager.co.jp/user_data/cpn_soy.php

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【ガトー・ソヤヴェールについて】

■斬新でどこか親しみやすい新しい味わい
岐阜県の恵那市岩村町に残る伝統的な製法のカステラにちなみ、生地はカステラ風にしました。
ふんわりとしたやさしい味わいのカステラ風生地を重ね、抹茶クリームとチーズクリームを挟みました。
クリームには、岐阜の特産「枝豆」をたっぷり混ぜ込み、面白い食感に仕上がっています。
生地の上には、ほろ苦いキャラメールソースがかかっており、アクセントになっています。

■開発のきっかけは岐阜のまちおこし

このスイーツを開発したのは、当店のオーナーパティシエ柿沢亜耶です。
開発のきかっけは、2008年8月10日に柿沢亜耶が自ら参加した岐阜でのイベントでした。。
岐阜県では、「まちづくり宣言」として、“ぎふブランドの創造”が挙げられており、蜂蜜や栗などのスイーツの原料となる特産品があることと、もともとスイーツに対する関心が高いという地域の特徴を活かして、岐阜を“スイーツの街”にするという計画が進んでいます。今回、そうした計画の一端として、当店のパティシエ柿沢亜耶が招かれ、食育や野菜スイーツに関する講演を行わせていただきました。

■地産地消を考えた岐阜にこだわったスイーツ

地元の野菜を使ったおいしいスイーツを食べてもらうことで、野菜への関心や食育への関心が高まればと考え、岐阜をふんだんに盛り込んだスイーツに仕上げました。
日本一の生産量を誇る岐阜の特産「枝豆」をメインに使った、新作スイーツ「ガトー・ソヤヴェール」です。
生地は、岐阜県の恵那市岩村町に残る伝統的な製法のカステラをイメージしています。クリームには、岐阜産の枝豆をすり潰したものをたっぷり入れ、抹茶クリームには岐阜の白川茶を使用しています。

▼≪80個限定≫ガトー・ソヤヴェールはこちら
　http://www.potager.co.jp/user_data/cpn_soy.php

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■ベジスイーツ専門店パティスリー「ポタジエ」とは？

ポタジエは、「食べることと健康は密接な関係を持つ」をコンセプトに、
オーガニック（有機栽培）の野菜を使った、おいしくて健康にもいい野菜（ベジ）スイーツを提供しているオーガニック野菜スイーツの専門店です。

自然栽培の素材にこだわり抜き、お客様やお客様の大切なご家族、友人がいつでも安心して食べられるスイーツをご提供するスローフードのお店、それがパティスリーポタジエです。

■オーナーパティシエ　柿沢安耶

ベジスイーツを通じて食育やスローフードを広めるべく幅広く活躍し、注目されてるパティシエです。

・日本テレビ「嗚呼、花の料理人」等のTVや雑誌へ出演。
・オーガニックやロハス関連のイベントへ出演。
・オーガニック野菜を使った料理やスイーツのレシピ本、3冊を出版。

▼柿沢安耶ブログ
　http://ameblo.jp/patisserie-potager/

▼柿沢安耶レシピ本一覧
　http://www.potager.co.jp/products/list.php?category_id=6

【商品に関するお問い合わせ】
株式会社イヌイ（パティスリーポタジエ）
TEL：03-6279-7753　　E-mail：info@potager.co.jp
URL：http://www.potager.co.jp/

【情報配信元】
株式会社ECホールディングス
TEL ：03-5457-7751　　　FAX ：03-5456-3275
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