またしても食の安全を揺るがす事件がおきた。
メラミン混入問題である。
メラミンを大量に摂取すると膀胱結石といった病気や体重の減少などにつながるが、今回日本で問題が発覚した商品は、１日に７個といったペースで摂取しない限り健康被害はないそうである。
しかし、だからといって問題が済まされるわけではない。
今回、メラミンが混入していたのは加工食品の原材料。
中国製冷凍ギョーザ問題で問題になった冷凍食品を含め、輸入される加工食品は一つひとつの原材料の量が少ないため、残留農薬が検出される可能性が低いという理由から書類のみで検査を行わない場合があるなど、輸入時の検査が不十分な部分がある。
もちろん、メラミンを混入した企業側の責任が最も重いが、国民の食の安全を守っていく国の検査体制の責任もあるのではないだろうか。
もちろん私たちの自衛も大切である。職業訓練法人日本技能教育開発センター（JTEX）の『食育講座』 http://www.e-shokuiku.jp/ では食品の産地や、栄養価が分かりやすく紹介されている。
私たち国民の食を守れるよう、検査が改正されていくか、今後しっかり見ていくとともに、わたしたちは出来る限り食に関して知識を得、家庭の食卓をしっかり自衛していかなければならない。
■ 講座提供元情報
『すくすく子育て食育講座』 http://www.e-shokuiku.jp/
職業訓練法人日本技能教育開発センター（JTEX）
理事長：石岡慎太郎
所在地：東京都新宿区岩戸町18 日光神楽坂ビル
TEL：03-3235-8686
FAX：03-3235-8685
■ 本リリースに関するお問合せは下記まで
株式会社ソキュアス http://www.socueus.com/
担当：川近 充
事業内容：中小消費財メーカーに特化したネット通販アウトソーシング
事業所：東京都八王子市明神町4-7-15 落合ビル４階
TEL：042-631-1422
FAX：042-631-1455
関連URL：http://www.e-shokuiku.jp/
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