いたりあ厨房「ぱぱりーな」、街並みと融合する看板を提案
（株）コーワサインのプロデュースで
日本の住宅地の景観を南イタリアの陽気さ、華やかさで演出

「ぱぱりーな」は「株式会社せんざん」が展開するイタリアンレストラン。現在、横浜市の泉区と青葉区の２店舗がある。この他に、郊外型和風レストラン、とんかつレストラン、焼肉レストラン、創作料理、海鮮・寿司居酒屋、焼肉居酒屋など計１８店舗が営業中。

「ぱぱりーな」は白と青を基調とした内外装で南イタリアをイメージしており、スローフードをテーマに、職人が技と時間をたっぷりかけて調理している。また、新鮮で自然な食材にこだわり、有機野菜で育てた野菜をはじめ、優れた食材だけを厳選し、季節ごとのメニューを取り揃えている。
おすすめはナポリピッツァで、南イタリア「ナポリ」伝統のピッツァ。独自の配合で練り上げた生地を４８時間じっくり熟成させ１枚１枚、手でのばし、特製の石釜を使い高温で一気に焼きあげるため、表面が「パリッ」と中は「モチモチ」と焼きあがる。

この「ぱぱりーな」が、「食べる」楽しみに「見る」楽しみを加えようとしている。
　・正面を飾る陽気なコックのレリーフとワイン樽のディスプレイ
　・ストーリー性のある南イタリアの街並みを描いた異国情緒あふれる壁画、
　・あたかも厨房で働くコックたちを覗き見れるようなトリックアート、
　・無機質な白い塀を、店名やロゴなどで主張しすぎず、華やかさや意外性と非日常性で通りかかる人々をひきつけるファッショナブルな壁画、
など、食べるだけでなく、食べるまでの過程や通りかかる楽しみまで演出している。
６月中は壁画を描いている姿も楽しめる。

完成予定日は６月末。


【店舗所在地】
ぱぱりーな　青葉台店
TEL.045-963-1030
〒227-0045　神奈川県横浜市青葉区若草台17-60

【問い合わせ先】
（株）コーワサイン
TEL.03-3389-4155(代)
〒165-0024　東京都中野区松が丘2-19-11