ツネイシLR株式会社


地産地消の驚きと発見、瀬戸内に新たな妙味を生み出すベラビスタの「エレテギア」コースメニュー



キッチン&ダイ二ング Erretegia(エレテギア)

キッチン&ダイ二ング Erretegia(エレテギア)

キラキラと眩しい海、深みを増す瀬戸内の自然の色合い。
ベラビスタに誕生した新たな輝き、夏にグランドオープンしたキッチン&ダイ二ング「Erretegia(エレテギア)」が、初めての冬を迎えようとしています。

ベラビスタ・クオリティの‘地産地消’をコンセプトに、独創的な発想が生みだす完全オリジナルのラインナップ。
様々に表情を変える多彩なロケーションに身をゆだね、エレテギア料理を思う存分体感してください。

▼ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道
Erretegia kitchen& dining (エレテギア キッチン&ダイ二ング)
http://www.bella-vista.jp/maindining.html

<ランチ>
営業時間:11:30-20:30(L.O.)
http://www.bella-vista.jp/maindininglunch.html
<ディナー>
営業時間:17:30-20:30(L.O.)
http://www.bella-vista.jp/maindiningdinner.html

*** ディナーコース ***
・椎茸に詰めたチョリソーのフリット
・天然車海老の炭火焼き レモンだけで
・渡り蟹と香茸のスープ仕立て
・鮮魚のビルバイーナ
・マッシュルームのジェラート
・熟成牛とトトリコ豚のアサード
・林檎とブラッディマリー
・富有柿のルーロ


食材は全て地物を使用。柿、りんご、椎茸と旬ものをアクセントに、これまでにない妙味や斬新な食感、小気味よい見映えに心奪われることでしょう。
それでいて舌ざわりはまろやか、愛情をかけて育てられた地物たちのおもてなしの心が、じんわりと滲み出てくるのを感じます。

開放感溢れるダイニング(テラス、プールサイド席)で心地よい潮風をうけながら、オープンキッチンのライブ感も堪能。
これまでにない驚きと発見、再び訪れたくなる独特の‘食’空間、それがベラビスタにある「エレテギア」です。


※シーズン・天候によりご利用いただけない場合がございます。
※入荷状況により、コース内容は予告なく変更する場合がございます。


■Erretegia kitchen& dining (エレテギア キッチン&ダイ二ング)
2015年7月グランドオープン。
‘食’とは、歴史や文化が繰り広げてきた風土が織りなすエンターテインメントであることに立ち返り、食材の声に耳をかたむけ食材が本来求める持ち味を、瀬戸内の豊かな自然と風土、ならではの独創的な発想でご提供いたします。
※ Erretegia(エレテギア)…バスク語で「網焼き屋」の意。

■ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道(ベラビスタ境ガ浜)
映画と文学と坂の街、尾道と、万葉の時代からの観光名所、鞆の浦の中間に位置する、大人のための隠れ家リゾート。穏やかな瀬戸内海を一望できる高台から眺める夕日やオーシャンビューのスパは、各界の著名人に愛されています。瀬戸内の海の幸、山の幸にこだわったお料理と上質なサービスをご提供します。


<本リリースに関するお問い合わせ・ご予約>
ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道(ベラビスタ境ガ浜)
Mail:bellavista@tsuneishi.com
Tel:084-987-1122
Fax: 084-987-2148
URL:http://www.bella-vista.jp/

関連URL:http://www.facebook.com/bellavista

※この記事は配信日から1年以上経過した記事です。記事内容が現在の状況と異なる場合もありますのでご了承ください。


  • キッチン&ダイ二ング Erretegia(エレテギア) キッチン&ダイ二ング Erretegia(エレテギア)
  • 瀬戸内海を望むリゾート感溢れるテラス 瀬戸内海を望むリゾート感溢れるテラス
  • 独創的なエレテギア料理(イメージ) 独創的なエレテギア料理(イメージ)
  • 臨場感溢れるオープンキッチン 臨場感溢れるオープンキッチン
  • みずみずしい瀬戸内の自然の恵みたち みずみずしい瀬戸内の自然の恵みたち



注目ワード
センター試験
ランドセル
決算発表
バレンタインデー
スキー