学校法人近畿大学


農学部×医学部奈良病院栄養部「食事満足度向上プログラム」 小児病棟で連携企画「夏祭り」を開催! 8/9(火)医学部奈良病院にて



季節献立のアピールメッセージ

季節献立のアピールメッセージ

近畿大学医学部奈良病院(奈良県生駒市)は、平成28年(2016年)8月9日(火)に小児病棟入院患者様並びにそのご家族を対象とした、「夏祭り」を開催します。
本イベントには、ボランティアスタッフとして、本学農学部食品栄養学科の学生が病院食の満足度向上のための取り組みの一環で準備段階から参加します。

【本件のポイント】
●農学部食品栄養学科の学生と医学部奈良病院栄養部の職員との初めての「夏祭り」企画
●イベントを通じて、病院食への理解を深めていただく場とする
●農学部学生が病院栄養部の職員と共働することで臨床栄養学を現場で学び、実践力を身につける好機

【イベント概要】
本イベントは、農学部食品栄養学科の学生と医学部奈良病院栄養部が、連携企画「食事満足度向上プログラム」の一環として実施するものです。今回、初めて「夏祭り」を実施することになり、農学部食品栄養学科の学生自ら、祭りの会場となる病棟内会場プレイルームの看板の製作や飾り付けを行い、また当日はお面やおもちゃを患者様(お子様)と一緒に製作するなどします。患者様(お子様)に「夏祭り」の雰囲気を味わってもらうため、ヨーヨーすくいや金魚すくい等も行われる本イベントでは、学生が屋台風に飾りつけした部屋で、栄養部の職員と連携してウィンナー入りミニドーナツをおやつ(小児食)を提供する予定です。

■日  時:平成28年(2016年)8月9日(火)13:30~14:30(延長有)
■会  場:近畿大学医学部奈良病院 3D病棟プレイルーム(奈良県生駒市乙田町1248-1、
      近鉄生駒線「東山駅」から奈良交通バスにて「近畿大学医学部奈良病院」下車すぐ)
■対  象:小児病棟入院患者様(20人)およびそのご家族計40~50人程度を想定
■参加学生:農学部食品栄養学科3年の4人
■お問合せ:近畿大学医学部奈良病院 栄養部(担当 菅野(すがの))TEL(0743)77-0880

【農学部食品栄養学科の学生と医学部奈良病院栄養部の職員との取り組み】
これまで、病院食の満足度向上にむけた以下のような活動を続けてきました。

●食事に関する嗜好調査実施(実施日:平成28年(2016年)6月21日)
従来、栄養部で年2~4回実施していた嗜好調査用紙を、栄養部と農学部食品栄養学科の学生が共同で作成。

●病棟内デイルーム掲載献立表の変更(実施日:平成28年(2016年)7月分より)
予定献立をもとに、季節感やアピールポイントを栄養部から農学部に連絡し、学生が入院患者様の献立表を作成(イラスト含む)。

●季節献立のアピールメッセージ作成

●近畿大学農学部で栽培されたスペアミントを利用した病院食(平成28年7月14日昼食)
メッセージをつけ、ヨーグルトゼリーに添えて提供しました。

関連URL:http://www.kindainara.com/

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