株式会社近鉄・都ホテルズ


大阪マリオット都ホテル57階 レストラン「ZK」
1月の特別メニュー



欧風料理「鰤のマリネと大根のエチュベ イクラ添え」

欧風料理「鰤のマリネと大根のエチュベ イクラ添え」

大阪マリオット都ホテル(所在地:大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1番43号)では、1月4日(水)から1月31日(火)の期間、57階レストラン 「ZK」(ジーケー)にて“鰤”を使用した特別メニューを提供いたします。
 
極寒の水温で身が引き締まり脂がのった旬の“鰤”が登場。上質な味わいを持ち、刺身・寿司・煮物などの料理も相性抜群です。素材の旨みを引き出すシェフ自慢の料理を心ゆくまでお楽しみください。欧風料理、鉄板焼、日本料理、様々な鰤料理を、すべてコースでご堪能いただけます。大阪の夜景を一望できる、優雅なひと時とともにお愉しみください。

【期 間】1月4日(水)~1月31日(火)
 ランチ  11:30~15:00
 ディナー 17:00~21:00
【場 所】57階 レストラン「ZK」

【料 金】
<欧風料理> スペシャリテ 15,000円
・アミューズ
・鰤のマリネと大根のエチュベ イクラ添え
・トラフグの蒸し焼き トリュフ風味のアイオリソース
・鰤と菜の花のプッタネスカ 柚子風味
・大和豚のラビオリ 発酵バターのソース
・国産牛ロースのステーキ 季節野菜添え
・デザート

<鉄板焼> 暦 30,000円
・本日の付出し
・鰤のお造り
・鰤と大根のコンソメ煮込み 生姜をきかせて
・鰤のステーキ 燻製塩と福岡上久うまくち醤油で
・鰤と1野菜のセイロ蒸し(塩ポン酢・オニオンソース)
・神戸牛(フィレ80g または ロース100g)
・鰤の炙り寿司
・赤出汁 香の物
・本日のデザート

<日本料理> 師走の献立 15,000円
・黒豆豆腐
・清汁仕立て かに湯葉養老寄せ
・鰤焼き霜造り、久絵へぎ造り、車海老湯洗い、鯛重ね造り、文甲烏賊と生雲丹
・鰤しゃぶ鍋 みぞれ仕立て
・鰤難波焼き
・鰤松前と蕪の博多 五色膾添え
・貝柱ご飯
・赤出汁 香の物
・メロン、苺

※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※写真は全てイメージです。
※メニューは予告なく変更する場合がございます。
※食品アレルギーのある方はお申し出ください。


【ご予約・お問い合わせ】
フリーダイヤル:0120-611-147 / 携帯電話・PHSの方:06-6628-6187
(レストラン予約 / 受付時間10:00~20:00)

大阪マリオット都ホテル
〒545-0052 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
TEL:06-6628-6111(代表) FAX:06-6628-6266
http://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/

都ホテルズ&リゾーツ
http://www.miyakohotels.ne.jp

<本件に関する報道関係各位からのお問い合わせ先>
大阪マリオット都ホテル マーケティング部 片山
TEL: 06-6628-6179 FAX: 06-6628-6141

関連URL:http://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/restaurant/shun_menu/index.html

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