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食物繊維たっぷり&ローカロリーな麻婆豆腐でヘルシーに。辛味と旨味がうれしい新レシピ公開!堀 知佐子の『美をつくる食卓』【ワコールボディブック】



WACOAL BODY BOOK(ワコールボディブック)が、内側からキレイになれるレシピをお届けする、堀 知佐子の『美をつくる食卓』。今月は「もち麦入り麻婆豆腐/トマトと卵のスープ」を紹介します。

・WACOAL BODY BOOK(ワコールボディブック)
【堀 知佐子の『美をつくる食卓』】もち麦入り麻婆豆腐/トマトと卵のスープ
http://www.bodybook.jp/entry/201708/recipe-vol11.html

今回のメニューは、カロリーが気になる女子にもおすすめのヘルシーな「麻婆豆腐」。ポイントとなる食材は、海外でも健康強調表示されている「もち麦」。食感のいいもち麦を使うことでひき肉の量が抑えられ、食物繊維量もぐっとアップ。女性ホルモンに近い効果が期待される豆腐に加え、暑い季節に辛味が食欲をそそる豆板醤には代謝促進効果も。汁物には素材のおいしさが味わえる「トマトと卵のスープ」を。グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸の旨味たっぷりの水出しスープです。
「麻婆豆腐」はフライパンひとつで、「トマトと卵のスープ」はお鍋ひとつで作れる手軽さもうれしいメリット。この夏もアンチエイジング料理のスペシャリスト・堀 知佐子さんのアイデアレシピで、おいしく美しく乗り切りましょう!

<かしこくキレイなからだをつくろう WACOAL BODY BOOK>
健康と美にまつわる、さまざまなからだ情報を発信するWACOAL BODY BOOK(ワコールボディブック)。専門家による解説、インタビュー、連載コラム、下着のファッション、プロポーションなど、多方面から広く深くからだを掘り下げます。
http://www.bodybook.jp/

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