学校法人近畿大学


「近大マンゴー」使用のスイーツ 8/10(土)からカフェ ラ・ポーズ ルクア大阪店などで販売開始



近大マンゴーヨーグルトパンケーキ

近大マンゴーヨーグルトパンケーキ

近畿大学附属湯浅農場(和歌山県有田郡湯浅町)は、有限会社ラ・ポーズが運営する「フランス菓子 ラ・ポーズ」および「カフェ ラ・ポーズ」にて、令和元年(2019年)8月10日(土)から湯浅農場産「近大マンゴー」を使用したフレッシュスイーツを販売します。

【本件のポイント】
●パティシエが作るふわふわパンケーキが人気の「カフェ ラ・ポーズ」と「近大マンゴー」のコラボ
●実学教育の場として、本学農学部の学生約100人も「近大マンゴー」の栽培に携わる
●近畿大学の研究成果を実際に味わえるメニューとして提供することで社会に貢献

【本件の内容】
近畿大学附属湯浅農場では、本学農学部の学生(約100人)と技術員が丹精込めて「近大マンゴー」を栽培しています。「近大マンゴー」は、市場に国内産マンゴー(アーウィン)が出回る時期より少し遅く収穫できるよう、加温する時期と温度を工夫しており、今年もなめらかな口当たりで、かつ濃厚な甘みのマンゴーに仕上がっています。
「ラ・ポーズ」と「近大マンゴー」のコラボは平成29年(2017年)から始まり、3回目となる今回は、フレッシュスイーツ3種類を限定販売します。
1種類目はマンゴー風味のヨーグルトクリームの上に、フレッシュな「近大マンゴー」をゴロッと飾り付けたラ・ポーズ特製ふわふわパンケーキ。2種類目はラ・ポーズ特製のマンゴープリンに「近大マンゴー」をふんだんに盛り付けました。3種類目は「近大マンゴー」と、自家製のオレンジコンフィをサンドしたチョコレートケーキの上に、マンゴーのムースと「近大マンゴー」を贅沢にトッピングしています。
それぞれ限定となっており、売切れ次第終了とさせていただきます。

【販売概要】
販売開始:令和元年(2019年)8月10日(土)
販売価格:近大マンゴー ヨーグルトパンケーキ 1,500円(税込)限定100食
     近大マンゴープリン          680円(税込)限定80食
     デリス近大マンゴー          680円(税込)限定100食
販売店舗:カフェ ラ・ポーズ ルクア大阪 取扱商品:ヨーグルトパンケーキ
     (大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ10F ルクアダイニング、JR「大阪駅」すぐ)
     カフェ ラ・ポーズ 新大宮   取扱商品:ヨーグルトパンケーキ、マンゴープリン、デリス近大マンゴー
     (奈良市芝辻町2-11-62、近鉄奈良線「新大宮駅」から徒歩約2分)
     フランス菓子 ラ・ポーズ    取扱商品:マンゴープリン、デリス近大マンゴー
     (奈良市芝辻町2-11-6、近鉄奈良線「新大宮駅」から徒歩約2分)
お問合せ:有限会社ラ・ポーズ 担当:岸本早代 TEL(0742)33-5321

【ラ・ポーズについて】
桃谷樓グループのカフェ部門として、平成14年(2002年)ホテル・葉風泰夢1階に洋菓子製造販売の「フランス菓子 ラ・ポーズ」を開業。平成26年(2014年)、平成27年(2015年)には大阪駅ビル内及び奈良市内にフレンチパンケーキを中心とした「カフェ ラ・ポーズ」を展開しています。奈良県産のフルーツや選び抜いた食材を使用したケーキや焼菓子、また桃谷樓のデザートの監修なども手掛けています。

関連URL:https://www.kindai.ac.jp/farm/


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