バナナの次のダイエットブームは「キウイ」？
ブームの裏に潜む儲けの闇
その闇への自己防衛手段“食育”とは？

バナナの次にくるのではないかと、話題になっているのが「キウイフルーツ」だ。
2008年10月3日に放送された日本テレビ系情報番組「スッキリ!!　」で「キウイフルーツは今が旬で値ごろですし、バナナに近い成分が含まれています」と、イチオシした。　

これまでにもダイエット食材は、納豆、りんご、寒天、おから、キムチ、豆乳、こんにゃく、きな粉、キャベツといった色んなものがはやっている。
一方、「バナナの次はキウイなんていう情報も、もしやキウイ売るための闇の戦略？」「ダイエットは気持ちの問題ですから、手段はなんでもいいのでしょうかね」という儲けのためだとする否定的な意見もある。

こういう背景もあり、“食育”という自己防衛手段が人気を集めている。
“食育（しょくいく）”とは、食に関する知識を習得し、自らの食を自分で選択する判断力を身に付けるための取組みのこと。
“食育”への求めに応じて生まれたのが、「食育講座　Foods How ?」　http://www.e-shokuiku.jp/


この講座は、食に関するさまざまなこと、食べ物を選ぶ力、食べ方、調理法、味覚形成、食べ物の生育に関する知識や豊かな食生活の楽しみを体験的に身につけ、まず自分と家族へ、さらに身近な人々へと「食の大切さ」を伝えていく、そのための基本を体験的に修得するものである。


将来のある子どもたちのためにも、食の安心とは何かという答えを探してみては？

食の安心がないという時代は不幸だが

食のない時代の方がもっと不幸である

食があり余る日本

あとは安心を獲得するのは自分次第である



■講座提供元　職業訓練法人日本技能教育開発センター（通称：JTEX）

　理事長 石岡　慎太郎

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