富士高砂ならではの山廃仕込。
芳醇な含み香、ふくよかな酸味と旨みの調和は健在。
花見の季節に最適な、気軽に楽しんでいただける純米酒。
【高砂 山廃仕込 純米酒】

阪神酒販株式会社（本社：兵庫県神戸市兵庫区　代表取締役社長：檜垣　周作）は創業天保弐年の歴史ある酒蔵、富士高砂酒造株式会社（本社：静岡県富士宮市　代表取締役：長岡祐一）が製造する、静岡県でも数少ない、昔ながらの山廃仕込を受け継いだ　【高砂 山廃仕込 純米酒】を販売しています。


■　花見の季節に最適、個性的で飲みやすい山廃仕込


静岡県でも数少ない、昔ながらの山廃仕込を受け継ぎ、銘酒を造り続ける「富士高砂酒造」。

山廃仕込の酒でも、蔵元を代表するのがこの「高砂 山廃仕込純米酒」です。

商品名こそ純米酒ですが、実は精米歩合55%まで磨かれた山田錦を使用した「純米吟醸酒」となります。

伝統の山廃仕込と共に、このお酒を形作る重要な要素はもう一つ。
それは、100年以上かけて生み出された富士山の伏流水を、井戸より汲み上げて使用していることです。

長い年月をかけて自然のろ過装置で生まれ変わった雨水は、ミネラル分を適度に含んだまろやかな軟水となります。

この自然が育んだお水の風味のバランスこそが、富士高砂の酒に、抜群の飲みやすさとまろやかさを与えてくれるのです。

富士高砂の特徴を体現した、個性的な山廃仕込のお酒です。



■　高砂 山廃仕込 純米酒　味わいの特徴


精米歩合55%、旨み成分をしっかりと残しつつも丁寧に磨かれた山田錦により、力強い旨みと酸味が抜群の個性を発揮し、しかも雑味のないまろやかな味わいを生み出しています。

力強く、荒々しさを特徴とする山廃仕込のお酒も、富士高砂が造るとここまで印象が変わるものなんだ、と試飲をしたスタッフ一同、驚いています。

もちろん、山廃仕込の純米酒の個性である、芳醇な含み香、ふくよかな酸味と旨みの調和は健在。

より飲み心地よく、気軽に楽しんでいただけると思います。

http://drinkshop.co.jp/



■　【高砂 山廃仕込 純米酒】概要


高砂 山廃仕込 純米酒 1800ml/720ml
1800ml 2,853円/720ml 1,428円(すべて税込)

主な仕様

原料米：兵庫県産山田錦100%
精米歩合：55%
アルコール度数：15〜16度
日本酒度：-3(やや甘口)


このお酒を販売しているサイト

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■　富士高砂酒造とは


創業天保2年の歴史ある酒蔵。
富士山麓の大自然が100年かけて生み出した清冽な伏流水は、味わい豊かでふくよかな酒を醸すにはうってつけの軟水。

その仕込み水を使い素質より口当りの優しく少し甘く感じる酒質が特徴。また、代々「能登杜氏」による「山廃仕込」等の味口造りが、静岡県では3蔵のみ、そして全国でも屈指の山廃蔵としても有名です。


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※本リリースに関する問い合わせはこちら

■ 阪神酒販株式会社
〒652-0872　兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6
http://www.hanshinshuhan.co.jp


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