“土用の丑の日” 直前意識調査 『今年、あなたはうなぎを食べますか？』

“土用の丑の日はやっぱりうなぎ”約7割
約8割は産地を選んで購入。自宅で食べる傾向

マーケティングリサーチ最大手の株式会社インテージ(本社：東京都千代田区、代表取締役社長：田下憲雄)は、2009年7月1日〜7月3日に、インテージ・ネットモニター“キューモニター”のうち全国の15才以上の男女1000名を対象として、“土用の丑の日” 直前意識調査『今年、あなたはうなぎを食べますか？』を実施し、結果をまとめました。


※土用の丑の日　豆知識
土用は、立春・立夏・立秋・立冬の前の18日間のこと。そのなかで十二支が「丑（うし）」の日を“土用の丑の日”といい、特に夏の”土用の丑の日”に、暑さを乗り切るためにうなぎを食べる習慣があり、今年は7月19日、7月31日がそれにあたる。なお、“土用の丑の日”にうなぎを食べるようになったのは江戸時代のこと。


◆調査結果のポイント

1.今年の“土用の丑の日”にうなぎを食べる人は約7割。若年層では“土用の丑の日”を知らなかった人も
今年の“土用の丑の日”にうなぎを食べるか聞いたところ、「食べる（食べたいと思っている）」が67.1%となり、どの年代でも「食べない（食べるつもりはない）」を上回った。年代が上がるにつれ「食べる」人の割合が高くなっており、特に、男性40代、50代以上では、約8割が「食べる」と回答。また、若年層（10代、20代）においては1割以上が“土用の丑の日”を知らなかった。（単数回答）（表1、図1参照）


2.うなぎ好きなのに“土用の丑の日”にうなぎを食べない。理由のトップは「値段が高いから」
「うなぎが好き・どちらかといえば好き」と回答した人は80.7%に上る。（単数回答）（表2参照）
しかし、今年の“土用の丑の日”に「好きだが食べない」理由の1位は、「値段が高いから」が6割となった。昨今の不況を受けてか、うなぎにはなかなか手が届かないと考える人が少なくないようだ。また、「安全性が疑わしいから、産地が信用できないから」は12.7%。なかには「うなぎは好きだが外国産は買う気がせず、国産は高いのでめったに食べられない」といった意見も。（複数回答）（表3参照）


3.食べる場所は「自宅」が圧倒的多数を占める
今年の“土用の丑の日”にうなぎをどこで食べるかを聞いたところ「自宅」が77.9%、ついで「うなぎ専門店」が18.3%、「まだ決まっていない」が8.2%となり、自宅でうなぎを食べる人が圧倒的に多い結果となった。
男女別で見ると、男性の23.8%は「うなぎ専門店」を選んでいるのに対し、女性は12.4%。男性の方が、外食でうな重（丼）を食べる機会が多いようだ。（複数回答）（表4-1,4-2参照）


4.“土用の丑の日”にうなぎにかける予算は、「1001円〜1500円」がトップ
“土用の丑の日”に外食でうな重（丼）を食べる場合の予算は、「1001円〜1500円」がトップとなった。1000円以上と回答した人は全体の5割近くを占めた。また、男女別に見ると、女性は「外食でうな重（丼）を食べない」と回答した人が2位で2割を超えている。（単数回答）（表5参照）


5.産地を気にする人は77.4%、産地表示を気にしない人を大きく上回る
店舗などでうなぎを購入する際の産地表示に関する意識を聞いたところ、「国産で産地指定を買うようにしている」12.8%、「国産であれば産地は気にしない」56.9%、「中国産以外であれば産地は気にしない」7.7%となり、産地を選んでうなぎを購入すると回答した人は8割近くにのぼった。
また、「産地表示自体を信用していない」人は6.5%。自由回答では、「偽装問題でうなぎを選ぶのは慎重になった。安い買い物じゃないので、安心して買える日がくるといいと思う」「去年の偽装疑惑から食べる回数が減ったが、あまり産地にこだわらず安全であればどこでも良いと思っている」といった意見もあった。
一方で「産地は気にしない」と回答した人のなかには、「できれば国産をと思うが、値段や見た目などで中国産などの外国産を選ぶこともある」（自由回答）との意見も。（単数回答）（表6）


6.一年前と比較すると食べる機会は「変わらない」
うなぎを食べる機会（回数）は「変わらない」が66.4%で最も多く、次いで「減った」が27.0%、「増えた」と回答した人は6.6%にとどまった。（単数回答）（表7）


◆調査概要

調査方法：インターネット調査
調査地域：全国
調査対象者：インテージ・ネットモニター"キューモニター"　20-59才男女個人
サンプル構成：
10代：200名、20代：200名、30代：200名、40代：200名、50代以上：200名 　計1000名
（各年代ともに男性：100名、女性100名）
調査期間：2009年7月1日（水）〜7月3日（金）
調査実施機関：株式会社インテージ・インタラクティブ


調査結果の詳細は当社ウェブサイトをご覧ください。

“土用の丑の日”直前意識調査『今年、あなたはうなぎを食べますか？』
http://www.intage.co.jp/news/2009/459/




【株式会社インテージ】http://www.intage.co.jp/
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