住み込み料理修行の高校生が卒業

その中の一つに、中学卒業後、一流のホテル、旅館などに住み込みで料理修行をする「伊勢志摩料理人コース」があります。
伊勢志摩国立公園賢島にある元ホテルが本校という特性も活かして、地元伊勢志摩国立公園内の料理長さんの集まりである、「伊勢志摩料理人クラブ」のご協力の下、一流の環境の中で修行が出来、なおかつ学費の面倒も見てもらえる「伊勢志摩料理人コース」を2007年4月に開設しました。

この度2007年4月に中学新卒で入学した生徒が、無事二人卒業することが出来ました。

二人とも3年間、早朝に起き下準備から始まり最後の片づけまで、中学校生活から劇的な変化の中で見事頑張り抜いて高校卒業することが出来ました。

いつも厳しい親方達ですが、子どもたちの様子を見ながら話を聞いたり食事に連れていったり、こまめにフォローもしてくださり、職場でも、学校でも自分はいつも見守られていると言う安心感も大きかったのではないでしょうか。

伊勢志摩料理人クラブの事務局長、掛橋友二さんは、「自分も，親方に世話になったから今度はわしらが恩返しする番や」と言って自分の子どものように熱心に面倒見続けてくださいました。

卒業にあたって料理人クラブ奨励賞を頑張り抜いた二人に、親方の手から渡されましたが、いつも厳しくて怖い親方の感極まった姿が、その思いの深さを示していました。

卒業する二人はそのままの職場に留まり、一流の料理人になる為の修行は続きますが、いつの日か親方になり頑張っている姿が今から目に浮かぶようです。

代々木高校　志摩賢島本校
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