美食と健康へのこだわり、繊細さが醸し出す香り・味わい・盛付け・彩り　2010年10月14日(木)　ホテル阪神 中国料理「香虎（シャンフウ）」ＯＰＥＮ！

ホテル阪神（大阪市福島区、総支配人：佐野政光）では、2010年10月14日（木）に新しく中国料理「香虎（シャンフウ）」をオープンいたします。中国伝統の調理技術を基本に「カラダにも美味しい野菜」にこだわり、中国料理の持つ力強さとともに香り・味わい・盛付け・彩りに繊細さを交えたお料理を、ホテルならではのサービスでご提供いたします。

この件に関するホテル阪神のHPはこちら
　→ http://www.hotelhanshin.com/cgi-bin2/cms2/freepage.cgi?hid=46hanshin&code=hTzhmvQEau

オープンに際し、11月30日（火）まで、見た目にも鮮やかな冷菜盛り合わせや松茸・フカヒレ・北京ダックなど豪華食材を用いた「秋を彩る 香虎開業記念ランチコース」をリーズナブルな価格（3,300円）でご用意し、皆様のご来店をお待ちしております。

■特徴
(1)「野菜」へのこだわり
有機野菜やこだわりの産地・農園・生産者・地元の野菜などを中心に、料理長が厳選した「美味しい野菜」をサラダや“香虎特製こだわり野菜炒め”でご提供します。

(2)必ず注文したい定番デザート
フレッシュフルーツと一緒に味わうマンゴープリン・杏仁豆腐はお子様・女性に特におすすめしたいデザートです。

(3)こだわりの厳選名菜
香虎の厳選名菜は、中国大陸の四大流派　広東、北京、上海、四川を代表する名物料理と、料理長が訪れた福建の名菜を加えて五大料理としておすすめします。

(4)お人数に合わせた個室のご用意
店内には6～25名様までご利用いただける大小5つの個室がございます。ビジネスランチのミーティングからプライベートのパーティまで幅広くご利用いただけます。

■新店舗紹介
店 舗 名：中国料理「香虎（シャンフウ）」（ホテル阪神3階）
営業時間：ランチ 11：30～14：30LO(土日祝15：00LO) 　／　ディナー 17：00～22：00（21：00LO）
定 休 日：無休
席 数：86席・個室5室
料 金：ランチ　1,500円～／ディナー　4,000円～

■ご予約・お問合せ
ホテル阪神（06）6344－1661（代表）
新店舗での営業開始に先立ち、9月14日（火）より事前予約を開始いたします。

■料理長　芝孝志（シバ　タカシ）プロフィール
繊細な感性と技術で調理する一品一品は、食べる人を魅了し調理の世界からも高く評価されている。
2004年　中国料理オリンピック広州大会 団体 金賞／個人 飾り冷菜部門　銀賞
〔その他の受賞歴〕大阪国際グルメフェア98　最優秀賞受賞、大阪食博覧会 中国料理コンクール総合準グランプリ、厚生大臣賞 前菜部門 金賞など他多数


＜このリリースに関するお問合せ＞
ホテル阪神 総支配人室　営業企画　　細川博史(ほそかわひろし)　・　宮崎周子(みやざきちかこ)
TEL（06）6344－1668　／　FAX（06）6344－7373
URL http://www.hotelhanshin.com/


発行元：阪急阪神ホールディングス
　　　　大阪市北区芝田1-16-1