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残りごはんを使ってホームベーカリーで作るふっくら&もちもち食感の「冷やごはんパン」が大人気!



パナソニック ベーカリー倶楽部(http://panasonic.jp/bakeryclub/)では、残ったごはんを入れてホームベーカリーで作るパン「冷やごはんパン」のレシピをご紹介しています。
ふっくら&もちもちの食感はもちろん、炊くと甘みとうまみが増すごはんの特性を活かしたパンが大人気。
ホームページで紹介している200以上のレシピの中で、いま大注目のコンテンツとなっています。
普通の食パンコースで簡単にできるので、ぜひお試しください。

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▼残ったごはんを有効活用!「ごはんdeパン(冷やごはんパン)」レシピ
http://panasonic.jp/bakeryclub/arrange/nonsweet/an_056.html

<基本の冷やご飯パン 材料:1斤分>
●強力粉:200g
●砂糖:14g
●塩:4g
●バター(食塩不使用):8g
●スキムミルク:5g
●水:150ml
●ドライイースト:2.1g(※小スプーン3/4)
●冷やごはん:100~150g

※小スプーン・中スプーン・大スプーン→パナソニックのホームベーカリー付属の計量スプーンでの分量

<作り方>
【1】ドライイースト以外の材料をパンケースに入れる。炊き立てのごはんは常温に冷ましてから使用する。
【2】イースト容器にドライイーストを入れる。
【3】食パンコースを選択してスタートする。

<ワンポイント>
・ごはんは白米の他に玄米やサフランライスを使用すると、味わいや香りに変化を出すことができます。
・室温が25℃以上の時は、約5℃の冷水で分量を10ml減らしてください。
・ごはん粒が気になる時は、30分くらいごはんを水につけるか、潰してください。
・冷凍ごはんは自然解凍で常温に戻してください。

▼料理愛好家 飯田順子さんの「冷やごはんパン」レシピは牛乳入り。
http://club.panasonic.jp/fun/open/bg/bakery/2011/02/10/1297229944424

パナソニックは、食料自給率アップを目指すフードアクションニッポン(http://syokuryo.jp/)を応援しています。
お米の消費率の向上もフードアクションニッポンの取組みの一つ。冷やごはんパンが米食を見直すきっかけになれば幸いです。

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【関連情報】

▼ホームベーカリーを使ったレシピが200以上!「ベーカリー倶楽部」
http://panasonic.jp/bakeryclub/

▼パンミックスアレンジレシピ
ちょっと足すだけ!パンミックスを使って手軽にアレンジ
http://panasonic.jp/bakery/mix_recipe/

▼フランスパンやライ麦パンなど本格ハード系パンも焼ける多機能ホームベーカリー
http://panasonic.jp/bakery/

▼おうちごはん~パナソニックで、つくる、味わうしあわせを。
http://panasonic.jp/cooking/

▼おうちカフェ生活。ステキカフェアイテムが当たるキャンペーンも実施中!
http://panasonic.jp/cooking/ouchi/recipe/cafe/

▼携帯サイト ベーカリーレシピ
http://mobile.panasonic.jp/nm/bakery/index.php


関連URL:http://panasonic.jp/cooking/

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